O café brasileiro na atualidade
25. abr, 2008 por Cris Turek
Atualmente o Brasil é o maior produtor mundial de café, sendo responsável por 30% do mercado internacional de café, volume equivalente à soma da produção dos outros seis maiores países produtores. É também o segundo mercado consumidor, atrás somente dos Estados Unidos.
As áreas cafeeiras estão concentradas no centro-sul do país, onde se destacam quatro estados produtores: Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Paraná. A região Nordeste também tem plantações na Bahia, e da região Norte pode-se destacar Rondônia.
A produção de café arábica se concentra em São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Bahia e parte do Espírito Santo, enquanto o café robusta é plantado principalmente no Espírito Santo e Rondônia.As principais regiões produtoras no Estado de São Paulo são a Mogiana, Alta Paulista Região de Pirajú. Uma das mais tradicionais regiões produtoras de café, a Mogiana está localizada ao norte do estado, com cafezais a uma altitude que varia entre 900 e 1.000 metros. A região produz somente café da espécie arábica, sendo que as variedades mais cultivadas são o Catuaí e o Mundo Novo. Localizada na região oeste do estado, a Alta Paulista tem uma altitude média de 600 metros. A região é produtora de café arábica, sendo que a variedade mais cultivada é a Mundo Novo. A região de Piraju, a uma altitude média de 700 metros, produz café arábica, com cerca de 75% sendo da variedade Catuaí, 15% da variedade Mundo Novo e 10% de novas variedades, como Obatã, Icatu, entre outras.
Em Minas Gerais, as principais regiões produtoras são: Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Matas de Minas e Jequitinhonha. A altitude média do Cerrado Mineiro é de 800 metros e dentre o café arábica cultivado, a predominância é de plantas das variedades Mundo Novo e Catuaí. O Sul de Minas também produz apenas café arábica e a altitude média é de aproximadamente 950 metros. As variedades mais cultivadas são o Catuaí e o Mundo Novo, mas também há lavouras das variedades Icatu, Obatã e Catuaí Rubi. A região das Matas de Minas e Jequitinhonha está a uma altitude média de 650 metros e possui lavouras de arábica das variedades Catuaí (80%), Mundo Novo, entre outras.
O Paraná chegou a ter 1,8 milhão de hectares dedicados ao cultivo de café. Hoje esse número é de apenas 156 mil hectares, mas o café ainda está presente em aproximadamente 210 municípios do estado e é responsável por 3,2% da renda agrícola paranaense. O café é cultivado nas regiões do Norte Pioneiro, Norte, Noroeste e Oeste do Estado. As áreas de cultivo são muito extensas, o que justifica a grande variação de altitudes. A altitude média é de aproximadamente 650 metros, sendo que na região do Arenito, próximo ao rio Paraná, a altitude é de 350 metros e na região de Apucarana chega a 900 metros. No Estado é cultivada a espécie arábica e as variedades predominantes são Mundo Novo e Catuaí.
A cafeicultura na Bahia surgiu a partir da década de 1970 e teve uma grande influência no desenvolvimento econômico de alguns municípios. Há atualmente três regiões produtoras consolidadas: a do Planalto, mais tradicional produtora de café arábica; a Região Oeste, também produtora de café arábica, sendo uma região de cerrado com irrigação e a Litorânea, com plantios predominantes do café robusta (variedade Conillon). Na Região Oeste, um número expressivo de empresas utilizando alta tecnologia para café irrigado vem se instalando, contribuindo, assim, para a expansão da produção em áreas não tradicionais de cultivo e consolidando a posição do Estado como o quinto maior produtor com, aproximadamente, 5% da produção nacional. No parque cafeeiro estadual predomina a produção de café Arábica com 76% da produção (com 95% sendo da variedade Catuaí) contra 24% de Café Robusta.
No Espírito Santo, os principais municípios produtores são Linhares, São Mateus, Nova Venecia, São Gabriel da Palha, Vila Valério e Águia Branca. O café foi o produto responsável pelo desenvolvimento de um grande número de cidades no Estado. São cultivadas no estado as espécies arábica e robusta (Conillon), tendo sido marcante a produção desta última, que se expandiu principalmente nas regiões baixas, de temperaturas elevadas. Atualmente as lavouras de robusta ocupam mais de 73% do parque cafeeiro estadual e respondem por 64,8% da produção brasileira da variedade. O Estado coloca o Brasil como segundo maior produtor mundial de Conillon.
No Estado de Rondônia a produção de café está concentrada nas cidades de Vilhena, Cafelândia, Cacoal, Rolim de Moura e Ji-Paraná. No cenário nacional, Rondônia representa o sexto maior estado produtor e o segundo maior estado produtor de café Robusta, com uma área de 165 mil hectares e uma produção de 2,1 milhões de sacas, constituídas exclusivamente pelo café robusta (variedade Conillon).
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Gostaria de saber como é a produção de café hoje no brasil
desde já agradeço.
Boa tarde Jader.
Vou te passar dois links especializados no assunto café. Lá você encontrará vários artigos sobre café e sua cultura aqui no Brasil, além de profissionais preparados para tirar todas as suas dúvidas.
Um abraço.
http://www22.sede.embrapa.br/cafe/
http://www.coffeebreak.com.br/
Bom dia. gostaria de saber sobre as curiosidades do café, a economia atual e sua origem…
valeu ai !!
brigadão !
cara essa materia é muito util na vida de todo 5o. ano do meu colégio.OBRIGADA por me ajudarer a terminar minha pesquisa!!!
Que bom Sofia, muitos estudantes têm escrito comentando.
Caso precise de mais informações sobre café digite no campo para pesquisa e veja quantos outros artigos temos sobre esse assunto.
E também sobre artesanato, decoração e faça você mesma.
Espero tê-la como leitora daqui para a frente.
Um abraço e boa nota em seu trabalho.
Cris Turek
achei muito interesante
adorei ate fiz um trabalho valeuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
gostei muito é bastante interessante,até fiz um trabalho.
Que legal Marcia, temos vários artigos sobre o café porque o Marcelo aqui do blog é barista também e apreciador de um bom café.
Apareça mais vezes, você é sempre bem-vinda.
quero saber como é a plantação de cafe deve ser muito interesante vc vai mim ajudar muito na minha pesquisa OBRIGADA…
Gessica, pesquise no google imagens com as palavras plantação de café. Você vai encontrar muitas imagens para a sua pesquisa. Aqui no blog também temos outros artigos sobre café. Você já viu? Boa sorte.
Obrigado por ajudar na minha pesquisa,agradeço muito!!!
Que bom que foi de ajuda pra você. Apareça sempre.
fiz um trabalho sobre o cafe e tirei 10!!!valeu ameeiii!!!bjss
Parabéns Carolina, você mereceu. Beijos.
muito obrigada estou fazendo uma pesquisa e isso ajudou muito
Manuella, boa sorte em seu trabalho.
gostei de aprender sobre o café
É muito interessante, não é Izabela?
sim mas da muito trabalho para pesquisar
gostei muito me ajudou bastante no meu trabalho da escola.
Tomara que a nota seja boa , né Luane?
adorei esse site e muito bom para o meu trabalho!!!=)
Boa sorte Sara, e boas notas.
Muito interresante.
Gostei