Café combina com calor sim - Frape de Café
16 de novembro de 2008 por Cris
A nossa cafeteria está em processo de mudança. Estamos levando toda a estrutura para junto da nossa loja em Jacumã, porque temos um projeto para lá e a cafeteria vai ficar num boulevard muito charmoso. Mas o assunto é outro. Tem um pessoal que diz que café não combina com o calor que tem feito nos últimos dias. Discordo, combina sim. E vou dar uma das nossas receitas mais pedidas, que além de não ser nenhum segredo, é super simples de fazer: o Frape de Café. Anotem aí a longa lista de ingredientes: sorvete de creme e café bem forte. Pois é. Só isso mesmo. O que você precisa é de um café de qualidade, isso faz a diferença, assim como um bom sorvete. Junte num mixer ou no liquidificador três bolas de sorvete com um xícara pequena (30 ml) de café bem forte já frio, e bata bem. Sirva num copo alto com uma colher. Além de refrescante é uma bebida revigorante, pode acreditar. Uma delícia !!!! Mas para quem, ainda assim, pensa que essa receita não muda o seu conceito de que café não combina com o calor, eu lembro que os europeus têm o hábito de beber o café espresso gelado, num pequeno copo de vidro, justamente para não perder o sabor do café nem mesmo nos dias mais quentes. No mercado já existem algumas marcas que vendem o café gelado em pequenas latas de alumínio, para refrescar e revigorar. Por que não provar?
Bom Domingo.
