Bolachas de mel decoradas para o natal
21. dez, 2009 por Cris Turek
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Quando eu estava na universidade, lá em Curitiba, eu tinha uma amiga, daquelas parceiraças, a Jacque, com quem tenho muitas histórias para relembrar. Eu sei que ela vai ler esse artigo e vai lembrar disso comigo. Ela tinha familiares numa cidade com colonização alemã. Quando chegava a época do natal ela me presenteava com um lindo pacote de bolachinhas de mel que trazia de lá, tão ricamente decoradas que nem dava coragem de comer. Nunca mais vi nada igual aquelas bolachinhas. Sério gente. E deliciosas.
Lembrando da tradição da Jacque, eu sugeri para vocês presentearem seus convidados com caixinhas recheadas de bolachas decoradas. As receitas estão aí e foram cortesia da Vó Ana que está com a casa lotada de bolos e biscoitos de natal para suas clientes.
Apressem-se que dá tempo de fazer, e a decoração fica por conta da habilidade de cada um com a confeitaria. Não se preocupem muito, o que importa é o carinho da lembrança.
Receita de Bolacha de Mel
Ingredientes para a bolacha
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Como fazer
Misture mais ou menos 1 kg de farinha de trigo com o mel. Acrescente o açúcar e os ovos, mexendo sempre. Depois, adicione a manteiga à massa e as demais especiarias (cravo, canela e noz moscada).
Em outro recipiente, dilua o sal amoníaco no leite morno. Depois coloque na massa.
Por último, vá acrescentando o resto da farinha até que a mistura fique homogênea. Deixe a massa descansar por duas horas.
Depois do descanso, abra a massa com rolo de macarrão numa superfície lisa e enfarinhada. Corte com aquelas forminhas vazadas de sininhos, estrelas, arvorezinhas, e coloque-as numa fôrma untada.
Leve ao forno pré aquecido a 200°C por cerca de 5 a 10 minutos.
Depois de fria, é decorar e embalar para presente.
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Receita de Glacê para decorar bolachas
Ingredientes
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Como fazer
Numa vasilha pequena bata a clara até que espume. Acrescente o açúcar aos poucos até obter um glacê branco. Adicione o corante que desejar e decore as bolachas com o auxílio de um saco de confeitar com bico fino.
Lembre de reservar uma parte de glacê branco para os detalhes.
Deixe o glacê secar bem antes de guardar as bolachinhas.
As fotos 1 e 2 Etsy, 3. Bolachas Decoradas e 4. The Pioneer Womam Cooks
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Menina,(mais justo dizer meninos, afinal vamos garantir o crédito das belas fotos do Marcelo)
Este espaço está cada vez melhor: tornou-se leitura matinal. Eu diria que virou profissional, sem perder a delicadeza, o jeito coloquial de tratar do cotidiano. Oportunamente, vamos conhecendo um pouco mais da sua vida (amigos, familiares, lembranças), mas sem pieguismos, sem resvalar para o âmbito pessoal. Ora ensina, ora informa, às vezes, apenas lembra, carinhosamente, como fazem as pessoas que nos querem bem. Parabéns, meninos. Bom natal e um ano novo luminoso pra vocês e pra todos que, como eu, passeiam pela Vila do Artesão. Guga
Guga querida, estava sentindo sua falta.
Que bom saber que você nos acompanha sempre. As sua palavras são muito mais que um incentivo.
Um bom natal pra você e esperamos voltar a vê-la em breve.
Abraço apertado.
Só de olhar dá água na boca!
São lindos, devem ser mais gostosos ainda!
beijo
Cláu
Adorei a ideia das bolachas decoradas são lindas e devem ser uma delícia,
vou experimentar.
Feliz natal e um prospero ano novo a todos.
Você é talentosa também na cozinha Claudia?
Nossa, nem falo mais nada.
Vai lá e prepara pra baixinha.
Beijo.
Isso Delair, e depois nos conta o que achou do sabor.
Feliz natal pra você também.
priciso urgentemente comprar dessas bolachas para levar de presente a uma prima algem pode me fornecer o telefone ou endereço.
Envio em eu email
adorei o passo a passo,pretendo começar a faser para vender .vc e o maximo
Quem é o máxima é a Vó ana. Beijos.
Fiz a bolacha;ficou uma delícia.
Adorei a receita.
Feliz Natal
Marilene
Agradeça à Vó Ana que nos cedeu sua receita. Beijos.
passei o dia procurando uma receita facil e gostosa de bolacha de Natal que fosse parecida c/ a que minha mae fazia…
acabei encontrando este site e ja fiz as bolacha e agora fiquei mais feliz p/ ter encontrado as bolachas de mel…muito comun em S. Catarina,saudade!!!
adorei ,ja copiei e vou fazer lembro assim da minha terra Brasil e de Curitiba minha cidade natal..um abraco rosa M.
USA Buffali NY feliz Natal !!!
Rosa, Curitiba é minha cidade natal também e essa receita é de minha mãe que faz sob encomenda. Fico super feliz de que ela esteja cruzando distâncias tão longas. Beijos.
muito lindas, devem ser muito gostosas tambem.Vou fazer para o natal.bjos!
A receita é garantida. Pode fazer e conta pra gente depois. Beijos.
ai vcs estao de parabens, eu gosto muito de tudo que vcs fazem, um abraco…
Obrigada Magali aproveite bastante as receitas.
Ola,
trabalho com eventos e preciso comprar 1000 biscoitos, porem sem a decoração (para as criancas fazerem), Vc conhece alguem para me indicar? ideias.oficina@gmail.com
ah, sou de SP!
Debora
Debora, acesse o Classificados da Vila(link no alto da página) e confira se há alguém por lá que possa te atender. O site é da Vila, ok?
Adorei a receita.Obrigada.
Vou fazer,todos nós gostamos e os netos então…..
Adorei a receita mais eu fiz algumas mudanças e deu um resultado muito melhor como : coloaquei bem menos leite não coloquei o sal amoniaco e nem as especiarias só a canela , e não assei a 200c assei a menos e ficou bom demais fiz varios formatos . amei valé a pena fazer . beijos
Adorei!!!
As receitas são deliciosas.
Valeu !!! Obrigada…
Grande abraço
Obrigada pela receita!!! Adorei !!!!
Ficaram maravilhosas e todos que provaram quiseram fazer também enviei a receita pelo orkut a varias amigas .Ficaram todas muito gratas*-*
Fico feliz Ivete, um feliz natal.