O Irish Coffee é conhecido como a receita irlandesa de café, e tem lenda!!!
Contam que foi criado por Joseph Sheridan que tinha um restaurante no porto de Foynes na Irlanda pela década de 1940.Certa vez, um vôo de flying boat ( aqueles aviões que aterrissam na água), que tinha saído do porto em direção aos Estados Unidos, teve que retornar por falta de condições climáticas. Como estava muito frio, pediram a Sheridan de que deixasse pronto para os passageiros todo alimento quente que tinha.
Ele tinha café e pensou que adicionando um pouco de uísque teria uma bebida revigorante. Um dos passageiros americanos que foi acolhido por Sheridan perguntou, “Isto é café brasileiro?” ao qual Joe respondeu, “Não, é café irlandês!”
É isso aí que chamamos de combinar culturas!!!!
Clique pra uma receita de Irish Coffee.
Fonte: Arthur Wynne em Exploring Irish Coffee
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