Começar o dia com uma bonita e bem arrumada mesa do café da manhã já nos dá mais ânimo pra sair e começar as atividades. Concorda?
Tag | Café
Café combina com calor sim, Frappe de Café
Frappe de Café, uma receita revigorante para curtir o café mesmo nos dias mais quentes. Experimente.
Café especial e café comercial: qual a diferença?
Café é um assunto complicado: lavoura, torra , preparo, tudo influencia no resultado. Mas indo direto ao assunto, distinguir café especial de café comercial é simples. Vamos lá: Nos cafés especiais avaliamos atributos, nos comerciais listamos defeitos. Cafés comerciais são produzidos em larga escala, e somente poucos produtores estão capacitados a obter lotes de cafés […]
Você já ouviu falar no SCAE Gold Cup Programme?
SCAE é a sigla para Specialty Coffee Association of Europe que é um órgão que desenvolveu um programa de certificação que propõe normas e procedimentos para o preparo do café filtrado.
Café coado com filtro de papel
Café coado com filtro de papel tem um jeitinho que fica especial. Veja como.
Café no coador de pano – como fazer
Sabe mesmo fazer café no coador de pano? Que tal curtir umas lembranças?
Café – tipos de preparo
O café é uma bebida obtida pelo processo de infusão, que pode acontecer de várias maneiras. Bom e interessante.
Café e garrafas térmicas
Se é inevitável fugir da térmica, a regra é sempre lavá-las muito bem, mas muito bem mesmo, e usar a garrafa do café apenas para café.
Cafés premiados para degustar em casa
Você que é apreciador de um bom café, e faz questão de ter o melhor em casa, conheça a seleção de grãos “Gran Crus” do Lucca Cafés Especiais.
Borra de café contra a dengue
Use borra de café contra a dengue. Confira.
Pequenos detalhes que garantem um bom café
Isso é regra,pelo pó do café só se passa água,jamais a bebida.Por quê?Clique e descubra.
Irish Coffee
Esse vídeo mostra um jeito bem elegante de se preparar um Irish Coffee.
Receita de Irish Coffee
Vamos lá pessoal, mixar culturas. Um ótimo café brasileiro com um ótimo uísque irlandês e a receita de Irish Coffee.
A lenda do Irish Coffee
O Irish Coffee é conhecido como a receita irlandesa de café, e tem lenda!!! Entre e saiba mais.
Fispal 2008 vem aí
De 23 a 26 de junho acontecerá no Expo Center Norte em São Paulo a Fispal Food Service 2008. Essa é a única feira da América Latina que atende a todos os segmentos do canal food service. Formado por quase um milhão de estabelecimentos, este segmento comprou, só em 2004, R$ 34,2 bilhões da indústria […]
Café e água, como fazer uma associação perfeita
Pra começar use água mineral ou filtrada e jamais prepare seu café com água que acabou de ferver.
Goles do bem
Um estudo publicado no jornal da Organização Européia de Prevenção do Câncer avaliou que as mulheres que consomem essa bebida diariamente tornam-se menos propensas a desenvolver câncer de pele.
Perfil do consumidor de espresso
Desde a década de 90, o hábito de consumir café sob a forma de espresso tornou-se o maneira mais nobre de se apreciar a bebida.
Ernesto Illy e a xícara perfeita
Foi o italiano Ernesto Illy, falecido em fevereiro aos 82 anos, quem encomendou pesquisas para desenvolver o design da xícara que melhor preservasse o sabor do espresso.
Diferenças entre café Arábica e Robusta (Conilon)
A altitude da região onde cada tipo de café é produzido afeta a qualidade do tipo do grão. Leia mais.