Vila do Artesão - Artesanato Decoração Dicas Técnicas Passo a Passo

Café coado com filtro de papelColoque o pó dentro do filtro, mas não compacte. A água deve ser despejada primeiro pelas bordas até molhar todo o pó e depois bem no centro , em fio.

O velho coador de pano que nossas avós usavam muito antes de surgir o filtro de papel também faz deliciosos cafés. E o café assim filtrado possui muitas receitas, algumas regionais são bem interessantes e saborosas, mas vamos falar do cafezinho tradicional. Um cuidado inicial: todo coador de pano novo deve ser fervido antes de [...]

O café é uma bebida obtida pelo processo de infusão,que é a mistura da água quente ao café torrado e moído.E a infusão pode acontecer de várias maneiras.

Isso é regra,pelo pó do café só se passa água,jamais a bebida.Por quê?Simples,porque a recirculação torna o sabor muito amargo,áspero e desagradável.