Archive | Café

O café nosso de cada dia, que não falta em nossas mesas. Conheça as curiosidades e algumas receitas maravilhosas dessa bebida que é energia pura.

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Café especial e café comercial: qual a diferença?

Café é um assunto complicado: lavoura, torra , preparo, tudo influencia no resultado. Mas indo direto ao assunto, distinguir café especial de café comercial é simples. Vamos lá: Nos cafés especiais avaliamos atributos, nos comerciais listamos defeitos. Cafés comerciais são produzidos em larga escala, e somente poucos produtores estão capacitados a obter lotes de cafés […]

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Goles do bem

Um estudo publicado no jornal da Organização Européia de Prevenção do Câncer avaliou que as mulheres que consomem essa bebida diariamente tornam-se menos propensas a desenvolver câncer de pele.

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Tipos de café

Café tradicional São os mais comuns. Podem ser formados por diferentes espécies de grão, a torra geralmente é escura e o gosto não é muito adocicado. O equilíbrio (doçura e amargura) é variável.

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